Laut einer Studie der Techniker Krankenkasse (TK) ist eine gesunde und nachhaltige Ernährung für die Mehrheit der Menschen in Norddeutschland von großer Bedeutung. Neun von zehn Norddeutschen (92 Prozent) legen großen Wert auf gesundes Essen. Dabei spielt der Genuss eine zentrale Rolle, da fast alle Befragten (99 Prozent) der Meinung sind, dass es vor allem schmackhaft sein sollte.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Gesundheitsprobleme im Norden: Übergewicht und Adipositas auf dem Vormarsch
Obwohl die Menschen im Norden eine gesunde Ernährung bevorzugen, bleibt die Realität oft hinter den Erwartungen zurück. Die steigende Zahl von Erkrankungen aufgrund eines ungesunden Lebensstils ist alarmierend. Mehr als die Hälfte der deutschen Bevölkerung leidet an Übergewicht oder Adipositas. Insbesondere in Bremen sind Herz-Kreislauf-Medikamente wie Blutdrucksenker stark verbreitet, was auf die hohe Prävalenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen in dieser Region hinweist.
Mangelndes Durchhaltevermögen erschwert gesunde Ernährung
Zeitmangel ist einer der Hauptgründe, warum viele Menschen im hektischen Alltag ihre Ernährung nicht gesünder gestalten können. Laut einer Umfrage unter Norddeutschen geben 49 Prozent an, dass fehlende Zeit und Ruhe ein Hindernis für eine gesündere Ernährung darstellen. Zudem fehlt vielen das Durchhaltevermögen (38 Prozent) und die Vereinbarkeit von gesunder Ernährung und Beruf stellt eine Herausforderung dar (30 Prozent).
Verantwortung der Gemeinschaftsverpflegung für gesunde Ernährung
Die Gemeinschaftsverpflegung in Kitas, Schulen und Betrieben hat eine entscheidende Rolle bei der Integration einer gesunden Ernährung in den Alltag vieler Menschen. Die Techniker Krankenkasse (TK) unterstützt diese Verpflegungseinrichtungen mit Fachwissen und fördert Präventionsmaßnahmen, um eine große Anzahl von Menschen zu erreichen.
Norddeutsche bevorzugen Fleisch – pflanzliche Ernährung nur bei wenigen
Eine aktuelle Studie zeigt, dass in Norddeutschland der Fleischkonsum nach wie vor weit verbreitet ist, obwohl das Bewusstsein für eine gesunde und nachhaltige Ernährung wächst. Laut der Studie essen 77 Prozent der Befragten regelmäßig Fleisch, während nur 19 Prozent sich hauptsächlich pflanzlich ernähren. Lediglich zwei Prozent geben an, sich komplett vegetarisch oder vegan zu ernähren.
Gemeinschaftsverpflegung als Lösung für gesunde Ernährung im Norden Deutschlands
Die Daten der Techniker Krankenkasse-Studie unterstreichen, dass die Menschen in Norddeutschland großen Wert auf eine gesunde und nachhaltige Ernährung legen. Jedoch sind sie mit Hindernissen wie Zeitmangel und mangelnder Durchhaltekraft konfrontiert. Eine Lösung bietet die Gemeinschaftsverpflegung in Schulen, Kitas und Betrieben, die dazu beiträgt, dass gesunde Ernährung für eine Vielzahl von Menschen zugänglich ist. Trotz der steigenden Beliebtheit pflanzlicher Ernährung bleibt der Fleischkonsum vorherrschend.
